ゼラニュウム

ハーブが元気に育つ季節になりました。その中から人気のあるセンテッドゼラニュウムを紹介したいと思います。香りの種類が豊富でコレクターも多いようです。
花、葉、茎、精油のすべてを使い、香りを長く楽しむ「モイストポプリ」を作りましょう。

ハーブゼラニュウムレモンビューティ

その名の通り、レモン系の香りが特徴。葉先に軽く触れただけでも強く香る。原産地は南アフリカ、日当たりと風通しの良い場所を好む。成育は旺盛で挿し木で繁殖。冬季の地上部は枯れるが春先には新芽を出す。寒冷地では室内に取り込むが、関東なら冬越し可能。

ハーブゼラニュウムレモンビューティの枯葉

葉は枯れたまま茎に残る。枯葉も良い香りがするので大切にとり置く。ストックポットの材料となる。

上記の枯葉を細かくハサミでカット。

ストックポット
(モイストポプリの香りのベース)
[材料]

ハーブゼラニュウムレモンビューティ
                                     カップ3
粗塩　　　　　　　　     カップ1

黒砂糖粉末　　　　　 　小さじ2

ブランデー(菓子用不可)     小さじ1

[作り方]
①上記の材料を混ぜ合せ、時々混ぜながら冷暗所で6～8週間寝かせる。

ストックポットの残り
冷暗所に密閉して保存しておく。
これだけでもよい香りが漂う。

オレンジとレモンの皮を干す

②果皮を薄くむき自然乾燥しておく。

ぜラニュウムのモイストポプリ

粗塩　　　　　　　　 カップ1
ストックポット　　　大さじ1
オレンジピール　　2かけ
レモンピール　　 　4かけ
ゼラニュウム生葉　　1枚
ゼラニュウム生花　適宜
ラベンダー     小さじ1/2
コリアンダー　　　　　5粒
クローブ　　　　　　　 1粒
オールスパイス　　　1粒
シナモン　　　　　　　少々
安息香(安息香) 小さじ1
ゼラニュウム精油　　4滴
ブルボンゼラニュウム精油2滴
レモン精油 　　　　　　1滴
ベルガモット精油　　　1滴
パチューリ精油　　　　1滴
サンダルウッド精油   1滴

[作り方]    
③粗塩、柑橘類の皮、ゼラニュウム生葉と生花、ストックポットを加えて混ぜる。
④スパイス類を乳鉢であたり追加する。
⑤ラベンターも軽く乳鉢であたって加える。

⑥安息香(ベンゾイン)も乳鉢で粉末状にしてから加える。最初は固いが案外砕けやすく甘い香りがしてくる。
⑦すべての精油を入れたら全体をよく混ぜる。
(個性の強い精油は後から加える)
⑧このまま冷暗所に置き、6～8週間保存する。
50年持つものもあると言われる。年月を重ねながら、醸し出す奥深い香りが楽しみ。

ゼラニュウムの苗

左からココナッツゼラニュウム、シナモンゼラニュウム、スノーフレークゼラニュウム、チョコレートミントゼラニュウム、レモンバームゼラニュウム、クリスピュームレモンセイントゼラニュウム

シトラスポプリ

爽やかなシトラスポプリの香りが、冬から春へと導いてくれそうです。
アクセントになるスパイスや、シトラスと相性のよい精油が効いています。
美味しく食べた柑橘類の皮も、乾燥させれば立派なポプリ材料です。

●シトラスポプリ
[材料]
柑橘類の皮　　        　 1.5～2カップ
柑橘類の葉　　　　　　　　　　8～10枚
ハーブゼラニュウムレモンビューティ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5枚
シナモンスティックセイロン小さじ1/4
クローブ　　　　　　　　　　　　　　　2本
オールスパイス　　　　　　　　3～5粒
スウィートオレンジオイル　　　　 1滴
ベルガモットオイル　　　　　　　　1滴
ライムオイル　　　　　　　　　　　　1滴
プチグレインオイル　　　　　　　　1滴

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①シナモンスティックを乳鉢で粗く砕く。

②クローブとオールスパイスも乳鉢で砕く。

③柑橘類(オレンジ、甘夏、レモン等)
の皮は、親指の爪ぐらいの大きさに
手でちぎる。種類は多いほうが香り
がよくなる。

ハーブゼラニュウムレモンビューティ

フクロウ科の半耐寒性常緑多年草
開花期は5～10月
香りを楽しむセンテッドゼラニュウム

花はサラダ、葉はお菓子やティーに。

葉は枯れても茎に残る。茶色くなった
葉を干してポプリに使う。

 ④ハーブゼラニュウムレモンビューティ
を手で粗くちぎる。

⑤柑橘類('夏ミカンや甘夏など)の葉を
手でちぎる。

⑥①から⑤までの材料をミックスし、四種の精油を加える。
全体をしっかり混ぜ合わせ、約二週間熟成後に完成。

⑦春らしい籠にペ-パ-ナプキンを敷き、ポプリを飾る。






トップ写真のカップと花型は甘夏みかんで作りました。
皮も色々な形に工夫すると面白いです。

夏の思い出ポプリ

今年の「夏の思い出」を閉じ込めたポプリです。自分だけの秘密もそっと隠して。
使用したポプリオイルは、RAINFOREST(多雨林、熱帯雨林)です。記録的な集中豪雨を忘れぬようにと選びました。
中身の見える木箱なので、眺めて、香りを嗅ぎ、手に取って感触を確かめられます。
いつのまにか物思う秋が近づいています。



●夏の思い出ポプリ
[材料]
ドライペパーミント　　　　　　  　1/2カップ
レモングラス　　　　　　　　　    1/2カップ
ペパーミント結晶(写真下)　  　小さじ1/4
ローズマリー　　　　　　　 　  　   大さじ1
サマーセイボリー　　  　　　　　  大さじ1
ウッドラフ=車葉草　　　　　　      小さじ2
コリアンダー　　　　　　　　　　　  小さじ1
柑橘類の皮(オレンジ)　　　　　　小さじ1
                (小夏)                  小さじ1
ポプリオイル(レインフォレスト)  1～2滴
貝殻　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
麦の穂　　　　　　　　　　　　　　　　2本
レースのドイリー　　　　　　　　　　一枚
木箱(透明な蓋)　　　　　　　　　　　一つ




[作り方]
①乳鉢でローズマリーとサマーセイボリーを、それぞれ軽くあたる。

②コリアンダーは全体が潰れるまで、しっかりと乳鉢であたる。

③①と②をミニボールに入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

④ドライペパーミントを両手で軽く揉む。香りが立つ程度で粉々にしない。

⑤ウッドラフを追加する。

⑥柑橘類の皮は手でちぎりながら加る。この段階でボールの中身を両手で
　しっかりと混ぜ合わせ、香りの確認をしておく。

⑦ペパーミントの結晶を、そのままボールに入れる。最初は強く感じるが
　時間の経過と共に、結晶が昇華するので香りは飛んでいく。

⑧飾り用として、麦の穂を10cmほどにカットして加える。

⑨貝殻も加える。巻貝にはポプリオイルを垂らし、中心部に沁みこませる。

⑩保存用のチャック付ポリ袋に、ボールの中身を全部入れ優しく全体を
　混ぜ合わせる。

⑪約二週間の熟成期間後に、レースのドイリーを敷いた木箱に詰める。
　この時、各自で用意した「夏の思い出の品」を一緒に飾ると完成。

 材料説明


写真左⇒サマーセイボリー
ピリッとした辛味とほろ苦さが特徴
豆料理のハーブとして有名



写真右⇒ウッドラフ(車葉草)
クマリン(桜餅の香り)を含むので
かすかな甘い香りが特徴

ペパーミント結晶

北見産ハッカから作られた天然の結晶
少量でもクールなメントールの効果が。
夏のポプリのアクセントとして加えた。
なければペパーミントの精油で代用を。

 貝殻

巻貝の中に、ポプリオイルを垂らすと
保留効果が長続きする。

 受講生が用意した夏の思い出

西表島(イリオモテジマ)で拾った
貝殻や珊瑚

自宅で栽培したオリーブの葉と実

冬のポプリ

木枯らしが吹き始める時期になると、温もりが恋しくなります。冬ならではのポプリの楽しみ方もご紹介します。加熱して生まれる香りを使ったポプリは、とても珍しいと思います。
尚、今回の作品は１４年前に雑誌（誠文堂新光社　ＨＥＲＢ）で発表した「焚き火のポプリ」をアレンジしたものです。

ホットポプリ
冬のポプリの楽しみ方としてご紹介します。
ストーブトップポプリ、シマリングポプリとも呼ばれます。
 お湯に入れ温めて香りを楽しむポプリです。

容器の半分まで水を入れ「焚き火のポプリ」のベイリーフ２枚をちぎり、スモークチップ少々、ブランデー１滴を加えて加熱します。数分で温まり芳香が漂います。これぞ冬のポプリの醍醐味。心まで温かくなりそう。部屋の乾燥も防ぎます。

●焚き火のポプリ
スモークチップ（桜）　　　　　1/4カップ
スモークチップ（ヒッコリー）　1/4カップ
ベイリーフ　　　　　　　　　 山盛り３カップ
唐辛子の実　　　　　　　　　　１カップ
唐辛子の茎　　　　　　　　　　２本分
ブランデー　　　　　　　　　　大さじ３

[作り方]
①鍋の中央にアルミホイルを敷き、２種類のチップを混ぜてのせる。

◆煙が勿体ないので、餅網にプロセスチーズを　のせスモークチーズを作りました。ポプリへの　悪影響はありません。ただ、肉や魚類は不可

②煙が立ち始めるまでは強火、後は極弱火にして５～１０分燻す。

③鍋からアルミホイルのままスモークチップを取り出し冷ます。

④同じ鍋でベイリーフを乾煎りし、全体が温まったらブランデーを３～４回に分けて振り掛ける。
一度にフランベすると炎が大きくなりすぎて危険です。必ず、数回に分けてください。

⑤ガス火でブランデーのアルコール分を飛ばす。チャッカマンなどを使うと安心。

ベイリーフに程よく焦げ目がつくように、炎を調節する。焦げすぎないように。

葉の表面が濡れているので、弱火で乾煎して仕上る。

⑥新聞紙の上で冷ます。冷めたら１／３は粗くちぎる。

⑦密閉できる袋かビンに③と⑥と乾燥した唐辛子の実と茎を加えて、時々混ぜながら、約２週間熟成させる。

トップ写真のように、チップ類を山高に盛り、その上にベイリーフを枯葉のように飾る。中央に唐辛子の実を炎の感じで置く。唐辛子の茎は薪に見立てて。

スモークチーズ
副産物ですが、けっこう美味しくなります。是非、お試しを。

春風のポプリ

花や緑の香りが、春風とともに漂う季節です。南仏では、ミモザが日本の桜のように春を楽しむ花として親しまれています。華やかなミモザ祭りは有名。西洋のポプリと日本的な桜の香りを組み合わせたオリジナル作品です。優しい春風を感じていただけたら嬉しいです。

春風のポプリ

[材料]
ミモザ（花と葉）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カップ１／２
ローズピンクペタル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カップ１／２
ペパーミント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ山１
ローズマリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４
ベイリーフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一枚

オリスルート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
コリアンダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２
ナツメグ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
メース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一つまみ
オールスパイス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３粒
ポンカンの皮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親指爪大二つ
ネーブルオレンジの皮　　　　　　　　　　　　　　　　　　 親指爪大二つ
ジュニパーベリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２粒

天然ミモザオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１滴
桜のポプリオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２滴

ピコットリボン（モスグリーン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｍ
ガラスのポプリポット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一つ
チャック付きポリ袋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　一枚

[作り方]

①オリスルート、乳鉢であたったコリアンダー（写真下）とオールスパイス、ミルでひいたナツメグ、手で細かくしたメース、、ポンカンの皮、ネーブルオレンジの皮、ジュニパーベリーを、チャック付きポリ袋に入れる。これらの材料は、すべて香りを長く保つ働きがある。⇒保留剤

 

②天然ミモザオイルと桜のポプリオイルを①の保留剤ミックスに垂らす。袋の口を閉じて、しっかりと振り混ぜる。

③主材料のミモザとローズピンクペタル、副材料のペパーミント、手で細かくちぎったベイリーフ（下記写真の上）、乳鉢であたったローズマリー（下記写真の下）を加える。

④全体まをよく混ぜて二週間ほどおく。時々、袋を振って混ぜるとよい。

⑤熟成したポプリをガラスのポプリポットに移し、ピコットリボンを蝶結びする。

メースとナツメグについて

【学名】Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ　ｆｒａｇｒａｎｃｅ　Ｈｏｕｔｔｕｙｎ
【英名】Ｎｕｔｍｕｇ　＆　Ｍａｃｅ
【別名】肉ずく
【特徴】
ニクズク科の常緑喬木。高さ８～１６ｍになる。「ナツメグ」は、原料植物に生育するアーモンドの形をした種の部分で、それを網のように覆っている部分は「メース」と呼ばれ、これもスパイスに使用される。ナツメグとメースはともに同じ果実から取れる。香りは良く似ており、刺激的な甘い香りとほろ苦さが特徴。
注）ナツメグは大量に摂取すると、幻覚作用や興奮作用を起こす危険がある。

上記写真左はナツメグ用ミル　　写真右のチーズおろしでも代用可

シューズサシェ

四月は新入学や就職の時期です。新しい門出を祝って、ベビーシューズ型のサシェ(匂い袋) を作ってみました。
「ファーストステップポプリ」をシューズの中に詰めました。形は可愛いですが、香りは大人っぽく仕上がっています。

［材料］一足分

白サテン生地　　　　　　　　　　　　　　　　　30×30cm
白サテンリボン(6ミリ幅)　　　　　　　　　　　20cm×4本
白フェルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　14×14cm
白ラッセルフリルレース　　　　　　　　　　　20cm×2本
白糸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
型紙(側面と底) 　　　　　　　　　　　　　　　　各一つ
ダシパック(70×95cm) 　　　　　　　　　　　二枚
ファーストステップポプリ 約カップ1

＊ファーストステップポプリのレシピと作り方

［材料］

レモンバーベナ　　　　　　　　　　　　　　　  　カップ1
カモマイルジャーマン　　　　　　　　　　　 　　大さじ2
オレンジピール　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
スィートオレンジオイル　　　　　　　　　　　　2滴
クラリーセージオイル　　　　　　　　　　　　　1滴
チャック付ポリ袋　　　　　　　　　　　　　　　　一枚

①チャック付ポリ袋の中にオレンジピールをいれ、二種類の精油(オイル)  を垂らして混ぜる。
②レモンバーベナは手で軽く揉み、大きい葉はちぎってから加える。
③カモマイルジャーマンも入れ、袋を閉じ振って全体を混ぜる。
④二等分してダシパックに詰め、靴の中に入れる。(靴が完成するまではポリ袋の中で保存する)

［作り方］

①型紙をサテン生地裏に写し、縫い代1cmをとってカット。バイヤスにならないように、生地の方向に注意して。

②側面生地を中表にし、カカトの端から端まで縫う。縫い代は割っておく。

③靴底と②の側面を縫い合わせる。つま先のカーブはマチ針を多めに打ち、特に細かく丁寧に縫い進む。
④はき口以外の縫い代は0.5cmほど残し、ピンキングバサミで余分をカット。はき口の縫い代だけはそのまま残す。カープの縫い代には切り込みを入れる。はき口のV字カーブ他も切り込みを忘れずに。

⑤表に返し、はき口を中に折り込んで縫う。縫い代には何箇所が切り込みを入れて。

⑥白のフェルトで作った中敷を、靴の中に敷く。カカトの縫い代は割って。つま先のカーブは指先などで伸ばして整える。

⑦ラッセルフリルレースを、はき口全体に縫い付ける。サテン生地のはき口より狭くすると立体的で可愛くなる。

⑧二本のサテンリボンを、はき口の前1/3ぐらいの場所に縫い付ける。リボンの外側がサテンになるようにする。

⑨ダシパックに半量のポプリを詰めて片方の靴の中にいれ、⑧のリボンを蝶結びにして形を整える。もう、片方も同じように作る。

ハワイアン

ハワイと言えば、アロハの言葉と笑顔で迎えてくれる南の島です。このアロハスピリットに欠かせないのが、ハワイアンレイでしょう。レイの輪 には「永遠の愛」「途切れることのない友情」「アロハの心が永遠に続きますように」の意味があります。リボンでミニレイを作り、ポプリの飾りとしました。 プルメリアの香りで、ハワイアン気分を味わってください。

ハワイアンポプリ

［材料］
マーキングスケール　　　　　　　　　　　　　  ０．９ｍｍ幅
白サテンリボン　　　　　　　　　　　　　　　　 ２５ｍｍ×３ｍ
山吹色オーガンジーリボン　　　　　　　　　 １２ｍｍ×３ｍ
ステッチ用白糸（丈夫なもの）　　　　　　　　２ｍ
カラマスルート　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１（保留剤）
白オーガンジー　　　　　　　　　　　　　　     １２ｃｍ×１２ｃｍ
プルメリアのフレグランスオイル　　　　　　  ４～５滴
巻貝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一つ（保留剤）
レースペーパー　　　　　　　　　　　　　　　　 一枚
白糸（オーガンジーを縫いしぼる）　　　　　 適宜
チャック付の小袋　　　　　　　　　　　　　　　 一つ

［作り方］
①チャック付の小袋にカラマスルートと巻貝を入れ、プルメリアのフレグランスオイルをそれぞれに垂らしておく。巻貝の中にも一滴入れる。作業中に、二種類の保留剤に香りをしみ込ませておく。
②山吹色のオーガンジーリボンの下に、０．９ｍｍ幅のマーキングスケール（紙製）を置き、ボールペンでリボン上部の端に印を最後までつける。
③白糸を二本どりで針に通し、玉止めを糸端１５ｃｍぐらい残して五回ほど巻いて作る。

④白サテンリボンと山吹色オーガンジーリボンを重ね、両端や全体に待ち針を打つ。そのまま縫うとオーガンジーリボンが足らなくなるので。

⑤白サテンリボン右端裏から針を刺し、１０～１２針で一つの花が出来るように絞りながら縫いすすむ。

⑥一度に糸を引くと花が同じ方向に向かない。形を整えながら、約２０枚の花びらを作る。

⑦リボンの端まで縫い終わったら、はじめに残した１５ｃｍの糸と２，３回しっかり結んでから、余分の糸は切る。これでミニリボンレイ完成。この時、自分の手首サイズにしておくとブレスレットに出来る。
⑧白オーガンジーを丸く少しだけ縫い絞り①のカラマスルートを入れ、糸を絞って包みこむように縫い止める。直径５ｃｍぐらいの円形にしておく。
⑨レースペーパーの上にミニリボンレイをのせ、その中央に⑧を置き、その上に巻貝を乗せて完成。しっかり香らせたい場合は、巻貝の中にフレグランスオイルを追加する。

ブレードストラップ

［材料］
６ｍｍ幅のリボン　　　　　　　　      　１１０ｃｍ×２本（好みの色を二種選ぶ）
ストラップパーツ　　　　　　　　　　　　一つ
ククイナッツ　　　　　　　　　　　　　　　一つ
プルメリアのフレグランスオイル　　　１～２滴
ワイヤー＃３０　　　　　　　　　　　　　 一本
油性ペン　　　　　　　　　　　　　　　　　白と黄色
.
.
［作り方］
 ①色違いの二本のリボンを合わせ、中央部で手前リボンが上になるように丸く組む。

②円の中へ手前上にしたリボンを引き出す。

③そのまま引いて輪を作る。

④輪の左下手前側のリボン二本を輪の中に摘まんで入れる

⑤残っている方のリボン二本を引き締める。

⑥最初に摘まんだリボンの輪を２～３ｃｍ残す。

⑦左右交互に同じように編んでいくと「ブレード編み」になる。

⑧８～９ｃｍ程度の長さまで編む。

⑨最後のループは全部引き抜き、残りのリボン二本と一回結ぶ。

⑩ククイナッツにプルメリアのフレグランスオイルを１～２滴垂らす。
⑪半分に折ったワイヤーを使い、ククイナッツにリボンを通す。四本まとめて結び余分はカットする。
⑫ククイナッツに、白と黄色の油性ペンでプルメリアなどの図柄を書く。
⑬ストラップパーツを編み始めのリボンの箇所に引っ掛けて完成。お手持ちのリボンで色々作ってみてください。