ゼラニュウム

ハーブが元気に育つ季節になりました。その中から人気のあるセンテッドゼラニュウムを紹介したいと思います。香りの種類が豊富でコレクターも多いようです。
花、葉、茎、精油のすべてを使い、香りを長く楽しむ「モイストポプリ」を作りましょう。

ハーブゼラニュウムレモンビューティ

その名の通り、レモン系の香りが特徴。葉先に軽く触れただけでも強く香る。原産地は南アフリカ、日当たりと風通しの良い場所を好む。成育は旺盛で挿し木で繁殖。冬季の地上部は枯れるが春先には新芽を出す。寒冷地では室内に取り込むが、関東なら冬越し可能。

ハーブゼラニュウムレモンビューティの枯葉

葉は枯れたまま茎に残る。枯葉も良い香りがするので大切にとり置く。ストックポットの材料となる。

上記の枯葉を細かくハサミでカット。

ストックポット
(モイストポプリの香りのベース)
[材料]

ハーブゼラニュウムレモンビューティ
                                     カップ3
粗塩　　　　　　　　     カップ1

黒砂糖粉末　　　　　 　小さじ2

ブランデー(菓子用不可)     小さじ1

[作り方]
①上記の材料を混ぜ合せ、時々混ぜながら冷暗所で6～8週間寝かせる。

ストックポットの残り
冷暗所に密閉して保存しておく。
これだけでもよい香りが漂う。

オレンジとレモンの皮を干す

②果皮を薄くむき自然乾燥しておく。

ぜラニュウムのモイストポプリ

粗塩　　　　　　　　 カップ1
ストックポット　　　大さじ1
オレンジピール　　2かけ
レモンピール　　 　4かけ
ゼラニュウム生葉　　1枚
ゼラニュウム生花　適宜
ラベンダー     小さじ1/2
コリアンダー　　　　　5粒
クローブ　　　　　　　 1粒
オールスパイス　　　1粒
シナモン　　　　　　　少々
安息香(安息香) 小さじ1
ゼラニュウム精油　　4滴
ブルボンゼラニュウム精油2滴
レモン精油 　　　　　　1滴
ベルガモット精油　　　1滴
パチューリ精油　　　　1滴
サンダルウッド精油   1滴

[作り方]    
③粗塩、柑橘類の皮、ゼラニュウム生葉と生花、ストックポットを加えて混ぜる。
④スパイス類を乳鉢であたり追加する。
⑤ラベンターも軽く乳鉢であたって加える。

⑥安息香(ベンゾイン)も乳鉢で粉末状にしてから加える。最初は固いが案外砕けやすく甘い香りがしてくる。
⑦すべての精油を入れたら全体をよく混ぜる。
(個性の強い精油は後から加える)
⑧このまま冷暗所に置き、6～8週間保存する。
50年持つものもあると言われる。年月を重ねながら、醸し出す奥深い香りが楽しみ。

ゼラニュウムの苗

左からココナッツゼラニュウム、シナモンゼラニュウム、スノーフレークゼラニュウム、チョコレートミントゼラニュウム、レモンバームゼラニュウム、クリスピュームレモンセイントゼラニュウム

春のミニリース

軽やかな竹素材のベースに、春らしい組み合わせを工夫しました。このリースの特徴は、すべての飾りが取り外し出来るところです。つまり、自由にリサイクル可能なのです。季節や場所に応じて何度も楽しめます。左上のピンク色のサシェ、右上のバタフライサシェ、下段のバナナ型サシェは、すべて違う香りがします。匂い袋やリストレストなどにも利用してください。

ピンクサシェは引手の紐で、バタフライサシェは絞った糸で竹に結んでいます。バナナサシェとフェルトとボンボンは置いただけです。ヘンプでフックを作り、モスグリーンのリボンを飾ってください。

●春のミニリース
[リース土台材料]
竹カゴ(直径23cm)           一つ
ヘンプ(フック用)    　       28cm
サテンリボン　　　　 　12×60cm
ピコットリボン　　　　　15×60cm
[作り方]
①竹カゴの底を抜いてリース台を作る。

[バナナ型サシェ材料]
チェック柄生地　　　　30×30cm
手芸綿　　　　　　　　適宜
ペパーミントドライ　　大さじ山1
白フェルト3cm角　　　　　　五枚
赤フェルト2.5cm角　　　　　五枚
白パールビーズ　　　　　　五個
[作り方]
①型紙をチェック柄生地に移し、開け口を残して縫う。縫い代の余分はカットし、カーブに切込みを入れておく。

②表に返しペパーミントを手芸綿に包み、少しづつ詰めて、開け口を閉じる。

③紅白フェルト、パールビーズで花を五個作りバナナサシェに位置を決めて糸で縫いつける。

[オーガンジーサシェ材料]　
ピンクオーガンジー小袋 　一つ
スイトピーオイル   好みで一滴

オリジナルブレンドポプリ　大さじ2
　　シトラスの皮　　カップ山1
　　マローの花　　　カップ1/2
　　ベイリーフ　　 　大さじ3
　　レモングラス　　カップ山1

上記4種を混ぜ2週間ほど熟成させる

[作り方]
①オーガンジー小袋に、オリジナルポプリを入れて口を絞る。シトラス系の爽やかなポフリだが、好みでスイトピーポプリオイルを加えると女性らしい華やかさが加わる。
[草原用]
フェルト(黄緑)   6×18cm
フェルト(緑)      3×18cm
ボンボン(黄色と緑混合)15個
[作り方]
①黄緑フェルトは上部をギザギザに、緑のフェルトは、なだらかな山状にカット。フェルトやボンボンは下の写真のように置くだけで動かない。

[バタフライサシェ]

コットンレース 　  9×28cm

白ヘップ　　 　一つ(触覚用)

シルバーリボン　6×30cm

出しバック小　　　　　　一つ

ベルガモットリーフ　大さじ1

[作り方]

①コットンレースを二等分し模様のないほうの端を中表で縫い、縫い代は割る。糸は切らずに長めに残す。

②筒状に縫い表に返してダシパックにハーブを詰めたものを筒の中に入れて①で残した糸を引いて絞り固結び。

③リボンにヘップを挟み触覚を作って固結び。

ローストナッツ

　

スパイス入りのスウィート味とハーブやチーズ入りの塩味の作り方を紹介します。いつものナッツがワンランクアップし、ちょっとしたプレゼントにしても喜ばれます。

材料さえ揃えば、二種類とも約一時間で完成します。少し多めに作っておくと、不意の来客にも慌てません。

◆ローストナッツ(スウィート)
［材料］
ミックスナッツ　　　　    600g
卵白(Lサイズ)         一個分
グラニュー糖　　　カップ１/２～1
シナモンパウダー　 小さじ1
オールスパイス　　小さじ1/2
塩　　 　　　　 　　 　小さじ1/2
水　　　　　　 　　　　　小さじ1

［作り方]
①天板二枚にオーブンシートを敷いてオーブンに入れておく。
②オーブンを140度に予熱しておく。
③卵白を泡が立つまで混ぜる。

④グラニュー糖、シナモンパウダー、オールパイス、塩、水のすべてを③に混ぜ合わせる。

⑤ナッツの全量を④に加え、コーティングするような感じで混ぜる。

⑥オーブンシートを敷いた天板二枚をオーブンから出し⑤のナッツを半量ずつ広げる。

⑦140度のオーブンで45分焼く。途中15分毎にオーブンから取り出し、全体を混ぜ合わせる。

一回目はナッツが乾いていないので、ベタベタするが、二回目以降は簡単になる。三回目は焼きあがった時に混ぜておく。そうすると焦げ付かず早く冷める。オーブンシートに乗せたまま大きな皿などの上で冷ます。

◆ローストナッツ(塩味)
［材料］
ミックスナッツ　　　  　600g
卵白(Lサイズ)        一個分
ドライタイム　　　　 　小さじ1
ドライオレガノ　　  　 大さじ1
ガーリックパウダー　大さじ1
コショウ粉末　　　　小さじ1/2
粗挽き唐辛子　　　小さじ1/2
ザラメ                  大さじ1半
塩　　　　　　　　　　　小さじ1
パルメザンチーズ　カップ1/2
レモン汁　　　　　　　大さじ3

［作り方]
①天板二枚に各々オーブンシートを敷いてオーブンに入れておく。

②オーブンを135度に予熱しておく。機種により10.度単位の温度設定の場合130.度の予熱で。

③卵白を泡が立つまで混ぜる。

④タイム、オレガノ、ガーリックパウダー、コショウ、唐辛子、ザラメ、パルメザンチーズ、塩、レモン汁を③の卵白に加え、しっかりと混ぜる。特にチーズのダマに注意して。

⑤④にミックスナッツを加え、コーティングするように混ぜる。

⑥オーブンシートを敷いた天板をオーブンから取り出し⑤のナッツを半量ずつ広げる。

⑦135度のオーブンで25分焼く。途中で一度取り出し全体を混ぜておく。チーズが入るので焦げ付き防止のため。
10度単位の温度設定機種なら、最初の13分は130度、残り１２分は140度で焼く。

⑧焼きあがって完全に冷めたら完成。保存の場合は、乾燥剤を入れておくと安心。塩味や辛さは好みで調節を。

◆ハーブティ(アップルミント)
［材料］一人分
ドライペパーミント　　小さじ1
干したリンゴの皮　　　  少々
熱湯　　　　　　　　　　　180cc

［作り方］
①ポットに材料を入れ蓋をして1～2分待ち、好みの濃さになれば、茶こしで濾してカップへ。

アイスの場合は熱湯を1/3～半量にし、氷の入った耐熱グラスに注ぐ。




ローストナッツと相性のよい、さっぱりしたブレンドを選びました。フジと王林のリンゴの皮を数日間天日干ししたものを使用しています。
爽やかなミントの味とフルーツの甘味と香りが特徴のお茶です。色は濃いめの日本茶色。

風邪予防

これから本格的な冬を迎えます。ハーブやスパイスで風邪予防を学びましょう。ハーブティと殺菌、抗菌効果のあるアロマスプレーを紹介します。
飲みやすく美味しいお茶は、毎日のティータイムに。
アロマスプレーは、よく振ってから使用しましょう。お部屋や仕事場はもちろん、ハンカチにもひと吹きしバッグにしのばせて。何かと忙しい時期でも風邪知らずで過ごしたいものです。


◆ハーブティ
　風邪予防には免疫力を上げる働きのハーブやスパイスをブレンドしたお茶がお勧めです。
　写真上は、生活の木の「美味しいハーブティエキナセアオレンジ」

　成分はエキナセア、アップル、ローズヒップ、ブラックベリー、シナモン、ハイビスカス、
　オレンジピール、ジンジャー、クローブ、チコリールート、クエン酸、香料

　飲み方は、ポットにティースプーン1(約3g)を入れ、沸騰させた湯(約180ml)を注ぎ、3～5分程
　置いてから、茶こしなどで濾して飲む。二煎目ぐらいまで美味しく飲める。

　フルーツの酸味と香りにスパイスがアクセント。お茶の色はオレンジ色を含むイエロー。

　アイスティの場合は、湯を通常の1/2～1/3の量にして濃い目に出し、氷を入れた耐熱グラス
　に直接注ぐ。水出しタイプではない。

エキナセアについて
北米原産　キク科植物　夏から秋にかけて紫色の花が咲く。
免疫機能を高める働きを持つ。

注意点　キク、ブタクサ、マリーゴールド、ヒナギクなどにアレルギーがある場合は、
　　　　　 専門医に問い合せを。又、妊婦は多量に飲用しない。一日2～3杯が滴量。
　

◆アロマスプレー

爽快な香りと共に風邪予防に役立つスプレー。深呼吸して、鼻や喉をすっきりさせましょう。あくまでも予防対策であり、風邪にかかりにくくするためのものです。

[材料]
精製水　　　　　　　　　　　　　　　　　180ml
ウォッカ(エタノールでも)                20ml
精油(8種類　各5.滴)                     40.滴
スプレー容器(310ml入り)               一つ

[作り方]
①スプレー容器にウォッカを入れる。
②滴数を数えながら慎重に精油を加えていく。
③蓋をしてから、ボトルを振りしっかり混ぜる。
④さらに精製水を加え、よく混ぜ合わせる。
⑤冷暗所で保存。ワンシーズンで使い切る。

今回使用した8種類の精油
ユーカリ、ティートゥリー、カユプテ、マートル、ローズマリー、ペパーミント、タイム、ラベンダー　全て殺菌、抗菌作用のある精油です。
香りは消臭スプレーを思わせる。殺菌消毒効果で風邪予防目的。香水ではないが嫌な香りではない。

ティートゥリー
オーストラリア原産　フトモモ科
原住民が葉(写真左)をお茶にしていた
ことからTea tree.と呼ばれる。
清涼感あるクールな香り
ラベンダーと並んで良く使われる。
抗菌、免疫向上の働きがある。

ティートゥリーの木
ご近所にティートゥリーの木があります。
今回の教材として小枝を分けてくださいました。
日本では見かけられない珍しいハーブです。

モロッコ美容

注目されているモロッコの伝統美容法を学びましょう
紫外線や乾燥から肌を守ってきた素晴らしい素材についても、ご案内したいと思います。
寒さと乾燥で肌の手入れが必要になる時期です。
大切な肌をいたわりましょう。

 　　　　　　　　　　　　ガスール　　　　　　　　　　　　　　　　　アルガンオイル(バージン)

　北アフリカのモロッコ産で肌や環境に優しい。　   モロッコに自生するアルガンツリーの実
　たっぷり含まれるミネラルで肌も髪も潤う。　　　   から取れる貴重な植物油。    　
　敏感肌にも向く。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ビタミンE、オレイン酸を多く含む。
　汚れを吸着する働きあり。　　　　　　　　　　　　　 　棘が鋭いので落下した実から収穫。
　洗浄力、保湿力に優れた天然のクレイ。　　　　   浸透性が高く効果を実感しやすい。
  過酷な環境下のモロッコの人々の肌を    　　　　 ナッツ臭に似た香りがある。気になる
　守ってきた大切なもの。パックの場合、　　　　　　 場合は精製タイプを選ぶ。
　目、口の周り、髪の生え際は避ける。　　　　　 　  普段のケア後、皮膚が乾かない内に数滴を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  手に平に取り肌に伸ばす。髪にも使える。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  日焼けのケア、マッサージ、パックなどに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガスールパック(パッチテスト用)

　　　　　　　　　　　　　　[材料]  ガスール　　　　　　　　　　　 小さじ1
                                         ハーブティ          　   大さじ1/2～1(水道水可)

                              [作り方]
　　　　　　　　　　　　　　　①濃いハーブティを用意する。(カモマイルやマロー等)

                                 ②金属以外のスプーンや容器でガスールを計量する。
　　　　　　　　　　　　　　　     　 (クレイ類は金属を侵食し錆びさせるので)

　　　　　　　　　　　　　　　③ハーブティは少しづつ様子を見ながら加え、混ぜて
　　　　　　　　　　　　　　　　 から3分待つ。

　　　　　　　　　　　　　　　④固さが味噌からマヨネーズ状になるように調節する。

　　　　　　　　　　　　　　　⑤片手の甲に、万遍なく塗る。そのまま10分ほど待つ。

　　　　　　　　　　　　　　　⑥完全に乾く前に水でよく洗い流し、水分をふき取る。

　　　　　　　　　　　　　　　　 赤みや痒みなどの異常が出なければテスト合格。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　 顔用のパックは上記の二倍の分量で作る。

                             
                                        精油を使うパッチテスト用の場合

                                      ハーブティを水道水に変え、精油を一滴加える。


　　　　　　　　　　　　　　　　　普通肌⇒ラベンダー　　乾燥肌⇒ローズゼラニュウム

　　　　　　　　　　　　　　　　　脂性⇒ローズマリー　　成熟肌⇒サンダルウッド
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　敏感肌⇒カモマイル

　　　　　　　　　　　　　　　　受講生の皆さんの手です。パックの固さの違いが
　　　　　　　　　　　　　　　　画面で解るでしょうか。パック中はひんやりした感触。
　　　　　　　　　　　　　　　　冬ならお湯で作るとよいかも。
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　パックがパリパリに乾くと落としにくくなる。
　　　　　　　　　　　　　　　　水を変えながら丁寧に洗い流す。　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　洗い流す時に、美容オイル入りかと思わせる粘り
　　　　　　　　　　　　　　　　がある。しっとりさせる成分を含むので当然。

　　　　　　　　　　　　　　　　水分をふき取ったところ。パックした左手が少し
　　　　　　　　　　　　　　　　白く見える。
　　　　　　　　　　　　　　　　

                                     　　　　　　　　　 カモマイル

　　　　　　　　　　　　　　　　消炎、保湿、美白作用で日焼けした肌(炎症)に向く。
　　　　　　　　　　　　　　　　アレルギーにも有効。
　　　　　　　　　　　　　　　　リンゴに似た香りで美味しいハーブティとして人気。
　　　　　　　　　　　　　　　　風邪の初期にも役立つ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マロー

 　　　　　　　　　　　　　　　　別名 ウスベニタチアオイ
　　　　　　　　　　　　　　　　 保湿、消炎作用が高く、皮膚や粘膜を保護する。
　　　　　　　　　　　　　　　　 トラブル肌にも使える。
　　　　　　　　　　　　　　　　 レモンを加えるとブルーからピンク色に変わる
　　　　　　　　　　　　　　　　 お茶は、喉の炎症にもよい。

ラベンダータペストリー

　　　　　　今年もフレッシュラベンダーの季節になりました。茎が太くしっかりした教材が届き、

　　　　　　さっそく壁に飾るタペストリーを編みました。
　　　　　　生花の時は重みで少したわみます。乾燥して軽くなってから飾りましょう。

　　　　　　
　　　　　　昨年植えた「ベルガモット」のピンクの花が沢山咲いたので、ミニブーケを作りアクセント　

　　　　　　としました。2015年のラベンダークラフトです。
　　　　　
　　　　　　簡易編み機は、最初の編み出しが解りやすく失敗が少ないので採用しました。
　　　　　　慣れたら、タコ糸の上に直接ラベンダーを置いて、同じ力加減で編み込みを。

長く編み込んで見ました。上段は花穂が左右に向き、中段以降は、短い茎の花穂を中心に向けて編みました。

こちらの飾りは。ピンクのベルガモットとラベンダーのブーケ、こぼれたラベンダーを紫のオーガンジーの袋に詰めたサシェです。ラベンダーバンドルズを飾っても素敵。

生花の時も香りますが、乾燥の過程で香りが変化していくところが面白いです。そばを通ると夏の香りが漂います。








●ラベンダータペストリー
[材料]
フレッシュラベンダー(今回は富良野のオカムラサキ)　　　　　　　　　　　　100～120本
タコ糸                                                                                         160cm×4本
リボン(紫、6ミリ幅)                                                                                 50cm
モスグリーンのワイヤー(#28)                                                                  　1本
ミニブーケ(残りのラベンダーとワイルドベルガモットのドライフラワー)              一つ


[用具]
簡易編み機(段ボール製) ⇒無くてもタコ糸の上に直接ラベンダーを置いて編める。
ハサミ、メジャー

[作り方]
①160cmのタコ糸を四本用意する。





②段ボールで台形の簡易編み機を作
り、パン切りナイフで上から1/2まで
切込みを四か所入れる。

③簡易編み機に①のタコ糸をセット。
二等分した場所が中央に来るように、
切込み箇所へ押し込む。

四本のタコ糸が絡まないように注意。

④葉を取ったラベンダーを二本、交互に編み機の上に乗せ、タコ糸で結ぶ。
この時の結ぶ方法が同じになると、編みあがりがきれいになる。

⑤四か所のタコ糸を、しっかりひと結びする。
かた結びは不可。

⑥簡易編み機を外し、同じ作業を続ける。

⑦好みの長さになれば、タコ糸で四か所を縛り蝶結びで終わる。

⑧蝶結びが下側となる。
解けないように蝶結びの輪どうしをもう一度結んでおく。

⑨紫のリボンで上部にフックを作る。リボンはタコ糸に巻きつけるように結んでおくと安心。

⑩ミニブーケをワイヤーで飾る。

ワイルドベルガモット

葉をこするとレモンとオレガノをミックスしたような香りがする。
柑橘系の香りが特徴のハーブなので、柑橘類のベルガモットと同名で呼ばれるようになったのだろう。

真っ赤な花色が松明に見えることから、和名は松明花(タイマツバナ)と呼ばれる。ピンク色は珍しいかもしれない。

栽培は簡単で順応性があり、どこでも育つ。夏の間、花が咲き続ける。

楽しみ方は、ハーブティ、サラダ、詰め物、サマードリンクの香り付け。ポプリ、浴用、染色(鉄媒染でモスグレー)、切り花にもよい。

アメリカ原産で、先住民が利用していたハーブ。

◆参考

・ラベンダーバンドルズ 2008年 

・ラベンダーバスケット

・ラベンダーシャッセ

・ハートのラベンダーバンドルズ

・ラベンダーバンドルズ（スパイラル）